今年も美味しい新米ができそうです

７月下旬の連日の豪雨や８月の台風５号の影響で、ごまは発芽して間もない幼苗が枯れたり、収穫前のごまは倒伏したりと、相当なダメージを受けましたが、水稲は台風の影響で葉先に少しはダメージを受けたものの順調に生育しています。

順調にいけば、１０月上旬には稲刈りができ、同下旬には新米が食べられそうです。

弊社では、今年も全て掛干し乾燥にて、熟成仕上げを行う予定です。